Ces produits conformes aux matériaux en contact avec les aliments (FCM) offrent les avantages suivants :
- Les échangeurs de chaleur VEP Food+ et VES Food+ Turflow sont des échangeurs tubulaires, constitués de tubes ondulés droits à l'intérieur d'une callandre qui favorisent des conditions d'écoulement turbulentes pour une efficacité élevée du transfert de chaleur. Le côté secondaire (tube) de l'échangeur de chaleur est conçu pour le fluide qui sera en contact direct ou indirect avec les aliments.
- Le condenseur sur évents de type EVC Food+ est conçu pour utiliser la vapeur de revaporisation ou l'énergie thermique des évents. Le côté secondaire (tube) de l'échangeur de chaleur est conçu pour le préchauffage du fluide de traitement qui sera utilisé en contact direct ou indirect avec les aliments.
