Näin varmistat turvallisen höyrynlaadun
22/12/2022
Höyry on tärkeä osa elintarviketeollisuutta, ensisijaisesti lämmönlähteenä ruoantuotannossa tai laitteiden pesuissa ja sterilisoinnissa. Lue opas, joka auttaa hallitsemaan höyryn laatua.
Höyryn hygieeninen ja kemiallinen laatu on tärkeää, varsinkin jos se joutuu suoraan kosketukseen elintarvikkeen tai elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevien pintojen kanssa. Siksi kaikki tarvittavat toimenpiteet on toteutettava höyryntuotantojärjestelmien määrittelyn, suunnittelun, asennuksen, valvonnan ja huollon osalta, jotta varmistetaan, että höyryn hygieeninen laatu on oikea.
Tässä asiakirjassa esitetyt periaatteet auttavat elintarvikevalmistajia minimoimaan höyryn aiheuttaman tuotteen saastumisen riskin.
Höyrylaadun Mittaus
Eliminating wet or dirty steam can cut your energy costs, improve productivity and product quality, as well as reduce maintenance workload.
Lauhteenpoistinmittaus
Tehokas lauhteenpoistinten hallinta varmistaa, että säilytät kaikki toimivien lauhteenpoistinten hyödyt. Spirax Sarcon tekemä kartoitus on ensimmäinen askel näiden etujen ymmärtämiseen.
Puhdashöyrykehitin elintarvikkeiden tuotantoon
Puhtaan höyryn käyttöä pidetään parhaana käytäntönä elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa, jossa höyry on kosketuksissa suoraan tuotteen kanssa.
EC1935 hyväksytyt puhtaanhöyrynkehittimet elintarvikkeiden tuotantoon
EC1935-hyväksytyt höyrynkehittimet varmistavat korkean höyrylaadun ruoan tuotannossa. Oletko elintarviketuottaja ja haluat varmistaa lopputuotteesi laadun?
Ruoka ja juoma
Spirax Sarco räätälöi höyryteknisiä ratkaisuja ruoka- ja juomaprosesseihin: kalttauksesta, kuorinnasta ja keittämisestä ekstruusioon, pastörointiin ja kutistepakkaamiseen.
Energiansäästö
Energiatehokkaan höyryjärjestelmän käyttö ei tarkoita suorituskyvystä tinkimistä. Yhteistyössä kanssanne voimme auttaa teitä alentamaan kustannuksia ja päästöjä sekä saavuttamaan kestävän kehityksen tavoitteita.